Oggi il mio risotto ha un ingrediente insolito al suo interno ⁉
Da amante del cocco non potevo fare altro che renderlo protagonista di un piatto salato.. quindi oggi per il mio pranzo: Risotto (preparato con basmati), petto di pollo (macinato), zucca, cocco (farina) e curry.
Ingredienti:
50gr di riso basmati
110gr di macinato di pollo
150gr di zucca
5gr di farina di cocco
Curry in abbondanza
1 pizzico di sale.
Per la preparazione, utilizzare una pentola antiaderente capiente, aggiungere tutti gli ingredienti, riso incluso, inglobare mezzo bicchiere d'acqua e cuocere a fiamma bassa (con l'utilizzo di un coperchio in maniera tale che l'acqua non evapori facilmente e agevoli la cottura degli ingredienti, soprattutto del riso)
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