Per un anniversario speciale e senza sgarri ho deciso di sperimentare la freparazione di un pan di spagna fit, ovviamente affinchè potesse avere tale requisito nulla è stata la presenza nella mia preparazione di zucchero!
E allora vi chiederete come sia possibile deliziare il vostro palato con un dolce senza zucchero?! Bè ragazzi, anche io stentavo a crederci... ma questo è possibile!! Vi illustro perciò come preparare questo dolce fit ottimo e senza sensi di colpa!
Ingredienti (x 4 porzioni)
●200gr di farina integrale
●6albumi
●2tuorli
●1 bustina di bolero al gusto limone
●1 bustina di lievito
●100ml di latte di soia
●100ml di acqua
●120gr di marmellata hero zero
Procedimento
1.Rompete le uova in una ciotola. Aggiungete un pizzico di sale e estratto di vaniglia. Sbattete le uova per 10 min circa a neve ferma con l'ausilio di uno sbattitore elettrico. Aggiungere il bolero al gusto limone.
2.Aggiungere la farina setacciata.
3.Riscaldare il forno a 180°C.
4.Versare il composto in una tortierafoderata con della carne da forno e infornare per circa 30 min.
5.All'esito della prova stecchino, sfornare la torta, lasciarla raffreddare e tagliarla.
6.Bagnare il pan di spagna con del latte di soia e farcirlo con 120gr di marmettata hero zero al gusto che preferite (io ho utilizzato il gusto fragola)!
Spero sia anche di vostro gradimento. Buona preparazione!
Valori nutrizionali per porzione: 250kcal (37gr C/ 3,7gr F, 12,5grP)
Commenti
Posta un commento