Ingredienti x una porzione:
🔼200gr di yogurt greco zero,
🔼100ml di latte di riso,
🔼2 cucchiaini di bolero al gusto mandorla, dolcificante,
🔼 3 fogli di colla di pesce.
Per la copertura:
🔽150gr di frutti di bosco,
🔽 8gr di amido di mais,
🔽1 bustina di dolcificante
🔽 50ml circa di acqua..
Procedimento:
Per la mousse, riporre tutti gli ingredienti in un recipiente e aggiungere x ultimo, la colla di pesce (precedentemente lasciata in ammollo in acqua e poi sciolta nel latte caldo)..amalgamare x bene gli ingredienti e riporre il contenuto in un cobtenitore da riporre in frigo x almeno 2 h. Per la copertura, riporre tutti gli ingredienti in una terrina adatta per la cottura in microonde, frullare i frutti di bosco e incorporarli all' amido e acqua. Quando il composto sará liquido e gelatinoso, aggiungere il dolcificante ed adagiare il tutto sulla mousse ( giá addensata). Riporre nuovamente in frigo..e dopo qualche ora sará pronto da gustare..senza sensi di colpa🚩😅🔝🔝
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