Pink cookies

Ingredienti:

3 albumi

120 gr di farina di avena al gusto fragola

30gr di burro di arachidi

2 fragole

qualche goccia di dietic

acqua q.b

Procedimento:

1. In una ciotola capiente riporre la farina.

2. Aggiungere gli albumi ed iniziare a impastare il composto.

3.Aggiungere il burro di arachidi (precedentemente riscaldato in microonde)e qualche goccia di dietic.

4.A questo punto schiacciare per bene le due fragole e aggiungerle al composto.

5. Se necessario aggiungere dell'acqua all'impasto: la frolla non deve essere troppo dura!

6. Foderare una teglia con della carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaio formare tanti cerchi fino ad esaurimento del composto.

A questo punto sono pronti per essere gustati! Io li ho preparati pensando a delle merende golose ad esempio per aggiungere carbo e grassi alla mia merenda pomeridiana, es. Yogurt greco zero + 3 biscottini.