Se anche voi con l'arrivo della fredda stagione provate della nostalgia per il tempo trascorso in spiaggia a farvi coccolare dal sole e dal dolce suono del mare... Non disperate!
Vi propongo questa ricetta che vi farà assaporare ancora quel dolce gusto dell'estate ormai andata!
Ingredienti ( x 2 porzioni ):
🍍250gr di albume liquido
🍍10gr di ananas
🍍100gr di farina d'avena aromatizzata alla vaniglia
🍍15 gr di farina di cocco
🍍50gr di banana
🍍1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Per guarnire
🍍(facoltativo)burro d'arachidi per guarnire
🍍50gr di ananas
Vi propongo questa ricetta che vi farà assaporare ancora quel dolce gusto dell'estate ormai andata!
Ingredienti ( x 2 porzioni ):
🍍250gr di albume liquido
🍍10gr di ananas
🍍100gr di farina d'avena aromatizzata alla vaniglia
🍍15 gr di farina di cocco
🍍50gr di banana
🍍1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Per guarnire
🍍(facoltativo)burro d'arachidi per guarnire
🍍50gr di ananas
Procedimento:
1.Montare a neve gli albumi.
2.Tagliare in piccoli pezzetti l'ananas e la banana.
2.Lavorare a parte i composti solidi inglobando l'ananas e la banana e aggiungerli delicatamente agli albumi.
3. Amalgamare il tutto e riporre in uno stampo per plumcake foderato con carta da forno.
4.Cuocere in forno preriscaldato a 180°C x circa 30 min.
5. Dopo aver sfornato il dolce (dopo il test stecchino), lasciar laffreddare il plumcake.
6.Per guarnire il plumcake cuocere l'ananas a fiamma vivace per 5 minuti in una pentola antiaderente.
7.Distribuire il composto sul plumcake e aggiungere a proprio piacimento della granella di cocco e un filo di burro d'arachidi per rendere il tutto ancora più delizioso!
BUONA PREPARAZIONE E DEGUSTAZIONE!
Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla.
(Ennio Flaiano)
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