Light Choco muffins

Ingredienti (x 5 muffins):

♥️1 uovo
♥️140gr di albume liquido
♥️50gr di farina d'avena + whey gusto brownies #prozis
♥️2gr di preparato per pancakes + whey gusto nutchoc #prozis
♥️50gr di farina d'avena integrale
♥️125gr di yogurt greco 0%
♥️5gr di olio di cocco
♥️1 cucchiaino di aroma  #bolero alla mandorla
♥️1 cucchiaino di lievito x dolci

Procedimento:

1.Montare a neve gli albumi+ l'uovo con un pizzico di sale.

2.Lavorare a parte i composti solidi (farina e lievito), inglobando il primo composto, lo yogurt e l'olio.

3. Amalgamare il tutto e riporre in stampini per muffin foderati con appositi pirottini o con carta da forno.

4.Disporre su ciascun muffin dei pezzetti di plumcake (opzionale x guarnire).

6.Cuocere in forno preriscaldato a 180°C x circa 20 min.

7. Dopo aver sfornato i muffin (dopo il test stecchino), lasciarli intiepidire.

Valori nutrizionali (x 1 muffin):

Kcal 120

Proteine 12,5gr / Carboidrati 9,8gr / Grassi 3,2gr