Buonasera fit lovers... dopo un pò di tempo distante dal blog in cui sono stata presa da molti impegni... oggi finalmente ho deciso di dedicarmi alla preparazione di uno dei miei dolci preferiti: LA CHEESCAKE!
Mi sorprende sempre come da alcuni semplici ingredienti possa nascere un dolce tanto gustoso quanto salutare. Se anche voi amate in gusto dello yogurt non potete davvero farne a meno.
Iniziamo subito!
STEP 1
Per la base ho utilizzato:
• 70gr di muesli
• 50gr di fiocchi di frumento integrale ( i fiocchi che generalmente si usano a colazione)
• 30gr di fiocchi d'avena
• 30ml di olio di cocco
•50ml di latte scremato
• 50gr di fiocchi di frumento integrale ( i fiocchi che generalmente si usano a colazione)
• 30gr di fiocchi d'avena
• 30ml di olio di cocco
•50ml di latte scremato
Ho foderato la mia tortiera con cerniera, dal diametro di 20cm con della carta da forno e vi ho riposto sù tutti gli ingredienti sopra menzionati mescolando il tutto, cercando poi di ricoprire tutta la base e facendo una leggera pressione sul composto. Ho poi riposto la base in frigo in attesa della restante preparazione.
STEP 2
Il secondo passaggio riguarda la preparazione della deliziona cremina che sarà adagiata sulla base. Per questa ho utilizzato:
• 500gr di yogurt greco 0% Total
• 150gr di latticino fresco light (tipo Philadelphia)
• dolcificante q.b (credo 5 bustine)
• qualche goccia di aroma di vaniglia
• colla di pesce (1 confezione)
• 150gr di latticino fresco light (tipo Philadelphia)
• dolcificante q.b (credo 5 bustine)
• qualche goccia di aroma di vaniglia
• colla di pesce (1 confezione)
In una ciotola capiente ho riposto tutti gli ingredienti sottraendo la colla di pesce; quest'ultima l'ho prima lasciata ad ammorbidirsi in un bicchiere d'acqua e poi l'ho trasferita in una terrina con 2 cucchiai di acqua in microonde per 1 minuto. Pronta la colla di pesce ho unito tutti gli ingredienti, mescolato energicamente e versato il tutto nella tortiera sulla base facendo attenzione nel livellare il composto. ( Conservare in frigorifero x almeno 5h prima di servire)
Infine per rendere la cheescake più gustosa ho scaldato in microonde dei frutti di bosco congelati, poi vi ho aggiunto qualche goccia di dietic e prima di servire ho aggiunto i frutti di bosco in superficie.
Sono davvero soddisfatta di questa preparazione! Ottima e 100% FIT!
Infine per rendere la cheescake più gustosa ho scaldato in microonde dei frutti di bosco congelati, poi vi ho aggiunto qualche goccia di dietic e prima di servire ho aggiunto i frutti di bosco in superficie.
Sono davvero soddisfatta di questa preparazione! Ottima e 100% FIT!
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