Burger vegani

Siete stanchi delle solite preparazioni? Vi piacerebbe sperimentare un pasto fit completo e salutare?
Ho la soluzione che fa al caso nostro!

Vi propongo dei burger vegani a mio parere deliziosi... velocissimi da preparare con l’utilizzo di pochi ingredienti.
Iniziamo!

Ingredienti ( x 5 burger - 1 porzione)

- 200gr di lenticchie ( peso dopo la cottura)
-1 carota grande
-10gr di farina integrale
-10gr di pan grattato
-sale, pepe, noce moscata


Procedimento:

-Con un mixer ho inizialmente frullato le lenticchie con l’aggiunta di 1 cucchiaio di acqua di cottura
-Da parte ho tagliato a julienne una carota che ho poi frullato con le lenticchie.
-Ho mescolato per bene il composto con l’aggiunta della farina e delle spezie.
-A questo punto ho creato delle polpette che poi ho appiattito e le ho passate su entrambi i lati su del pan grattato.
-Per la cottura ho usato una padella antiaderente, vi ho disposto sopra i burger e gli ho cotti su entrambi i lati.

Consiglio: Data la mancanza di un collante, tipo l’albume, per evitare che si disfino i burger consiglio l’utilizzo di una spatola.

Buona preparazione a voi.... e soprattutto buon appetito!

Valori nutrizionali:

245kcal ( x 5 burger )

60gr C/ 3gr F / 18gr P